Peut-on mettre sa carte en ligne entre le service du midi et celui du soir ?

Oui, c'est possible, et sans y passer la nuit. Entre la fin du service du midi et l'arrivée de l'équipe du soir, un restaurateur montpelliérain peut avancer sa page par petites étapes. Voici comment découper l'après-midi.

14 h 30 : l'essentiel en dix minutes

Notez vos horaires d'ouverture par jour, le nom du lieu, l'adresse et un numéro de téléphone. Pour un café, un bar, une pizzeria, un food truck ou un traiteur, ces quatre informations suffisent à constituer la base de la page.

14 h 45 : la carte, version courte

Écrivez les plats principaux, les formules du midi, les boissons phares. Inutile de tout lister. Un food truck indique ses lieux et jours de présence, un traiteur ses formules et son délai de commande. Mettez la date de dernière mise à jour.

15 h 15 : les photos

Deux photos de la salle ou de la terrasse, une d'un plat typique. Prises au téléphone, en lumière du jour, elles font très bien l'affaire. Évitez les images trop retouchées, les clients préfèrent l'honnêteté.

15 h 45 : les questions que l'on vous pose

Peut-on réserver ? À partir de combien de personnes ? Y a-t-il des options végétariennes ? Un coin pour les poussettes ? Ces quelques réponses évitent des appels en plein service, et rassurent les futurs clients. Pour les allergies, invitez simplement à poser la question à l'équipe.

16 h 15 : l'accès

À Montpellier, on vient en tramway, à vélo ou à pied. Dans l'Écusson, mentionnez les parkings voisins. À Antigone, la station de tramway. Du côté de Port Marianne, les places de stationnement vélo. Quelques lignes évitent les retards.

16 h 40 : la relecture

Reprenez la page sur votre téléphone, comme le ferait un client assis à la terrasse d'un café voisin. Cherchez vos horaires du dimanche, votre carte du jour, votre numéro de réservation. Si l'un de ces éléments demande plus de dix secondes, raccourcissez la phrase qui le contient.

Une fois ces six blocs rédigés, la page est prête avant le coup de feu du soir. Vous pouvez créer gratuitement la page de votre restaurant ou de votre café dès cet après-midi, puis la modifier à chaque changement de carte.