Comment un producteur francilien se fait trouver par les Parisiens

Les Parisiens aiment acheter à ceux qui produisent, mais ils ont peu de temps pour chercher. Un producteur d'Île-de-France qui veut être trouvé doit rendre sa vente directe lisible. Voici une liste de huit points à vérifier sur votre page, que vous soyez agriculteur, vigneron ou brasseur.

Les huit points à vérifier

1. Où vous trouver. Marchés parisiens, points de retrait, vente à la ferme : une liste claire avec jours et horaires.
2. Ce qui est disponible maintenant. Légumes de saison, cuvées en stock, bières du moment : une ligne mise à jour suffit.
3. Comment commander. Panier à l'avance, réservation, retrait sur place : précisez la méthode et le délai.
4. Votre histoire. Deux ou trois phrases sur l'exploitation, sa taille, ses méthodes. Les acheteurs veulent savoir à qui ils achètent.
5. Les visites. Dégustation, visite de la ferme, brasserie ouverte le vendredi soir : indiquez ce qui est possible et sur rendez-vous ou non.
6. L'accès. Pour ceux qui viennent à la ferme depuis Paris, donnez le trajet en transport ou en voiture et l'endroit où se garer.
7. Les moyens de paiement. Carte, espèces, chèques : une courte phrase suffit.
8. Le contact. Un numéro et un formulaire pour les commandes particulières et les groupes.

Comment utiliser cette liste

Parcourez-la point par point en vous demandant si un acheteur qui ne vous connaît pas pourrait y répondre sans vous téléphoner. Pour chaque case non cochée, écrivez une phrase. Une demi-journée suffit en général, et la page obtenue sert ensuite pendant des mois, avec de simples retouches à chaque saison.

Là où les Parisiens cherchent

Dans le 11e ou à Belleville, ce sont des habitués des marchés qui veulent connaître vos jours de présence. Aux Batignolles ou à Montmartre, on cherche des paniers à récupérer après le travail. Du côté de Nation ou de la Butte-aux-Cailles, des petits groupes d'amis organisent des sorties à la ferme.

Ces huit points tiennent sur une page, et vous pouvez les rédiger en une demi-journée. Vous pouvez créer gratuitement la page de votre exploitation et la modifier à chaque saison.